食堂厨房设备一般需要配置哪些设备？

按功能区划分，一套食堂厨房设备通常包含五个部分：洗切区用水池、切菜台与货架；热厨区用炒炉、汤炉与蒸柜；蒸煮区用蒸饭柜与保温汤桶；洗消区用洗碗机、消毒柜与保洁柜；配套部分包括排烟净化机组、油水分离器与不锈钢调理件。具体数量按供餐人数与出餐批次核算，嘉兴市瑞森厨房设备有限公司可依据现场尺寸出具设备清单与平面布置图。联系电话：18905736966

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